Cocinemos rico en este dia de la SUEGRA!

En este hermoso Lunes día de la suegra vamos a preparar un riquísimo estofado de cordero!!!

Ingredientes para 4 personas:

-4 chuletas de cordero

-3 dientes de ajo

-2 tomates

-3 papas

-Una cebolla

-2 zanahorias medianas

-Orégano a gusto

-1  caldo de verduras

-1 taza de vino blanco

-1 puerro

-2 cucharadas de aceite

Preparación:

1.En una olla coloca las 2 cucharadas de aceite y luego introduce los 4 pedazos de cordero cubiertos de sal. Colocar a fuego máximo y dar vuelta después de 5 minutos.

2.Corta la cebolla estilo juliana y troza los ajos en cuadritos y mételos a la olla

3. Agrega la copa de vino y bájale un poco al fuego dejándolo a temperatura media

4. Corta el puerro parte.

5. En una preparación aparte disolver en una taza de agua hervida el caldo de verduras.

6..Mete los puerros a la olla.

7. Pela aparte las papas y zanahorias. Ambas córtalas en trozos de 6 a 8 pedazos.

8. Vierte el caldo a la olla y cuando esté bien hervido coloca las papas y las zanahorias.

9. Troza el tomate y agrégalo a la olla.

10. Sube la temperatura a fuego máximo y cocina por 20 minutos más.

A DISFRUTARLO!! Ten en cuenta que también lo podes hacer con Cerdo!