Ingredientes:
Soja texturizada 300grs
Caldo de verdura 1 litro
Zanahoria 1u
Cebolla 2u
Ajo 2 dientes
Orégano c/n
Aji Molido c/n
Perejil c/n
Huevos 3u
Sal y pimienta c/n
1. Cocinar la soja en el caldo hirviendo aproximadamente 5 o 6 minutos y escurrir.
2. Mezclarla con el ajo y el perejil picados, la zanahoria y la cebolla fileteadas con un poco de aceite de oliva, un huevo, sal y pimienta.
3. Procesar bien hasta obtener una pasta, luego con las manos armamos las hamurguesas del tamaño deseado.
4. Cocinar en sarten o al horno y Servir con una ensalada, puré o con pan.
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